〜優れた抗酸化力と疲労回復のイミダペプチド〜 （渡り鳥の強力スタミナはムネ肉にある秘密） 〜鶏と日本人の付き合い〜 一般的に肉料理と言いますと、牛肉と豚肉が主流で、鶏肉は何となく重量感がなく、価格も食味感も低位に見られ、とびぬけたご馳走 … “鶏肉（ムネ肉）をもっと知ろう” の続きを読む
月別: 2014年2月
冬の寒さと健康管理
〜インフルエンザをどう防ぐか〜 （寒暖の差が突然死を招く） 節分も過ぎ暦の上では立春ですが、まだ気候は冬に逆戻りの日も多くあります。 そこで少し遅まきですが、ことに老人の冬の健康管理の注意点に触れたいと 思います。 突然死 寒い冬は年寄りに … “冬の寒さと健康管理” の続きを読む